第2回レ・アンバサドゥール・デュ・パン・ド・ジャポンセミプロパンコンクール結果

by admin-hiraiwa2019年10月31日2018年12月2日

第2回セミプロコンテスト 2018年10月24日、大阪のインテックスにおいて第2回アンバサデュール・デュ・パン・セミプロコンテストが開催された。これに先立つ9月、予選が行われその審査で見事高い評価をうけた12名のセミプロ…

2019年アンバサドゥ―ル日本代表大澤シェフ応援講習会

by admin-hiraiwa2019年9月3日2019年9月3日

今年もフランスのナントでパン職人の世界大会である第7回モンディアル・デュ・パンが開催される。今年の日本代表は大澤シェフ。前回大会の日本代表松田シェフを陰で支えたシェフの一人で、個人的にもぜひ今年の代表になってほしいと思…

ビアンキュイのビデオ会員の方に修了証を授与いたしました

by admin-hiraiwa2019年4月13日2019年4月13日

2019年も4月になりまして新年度になりました。ビアンキュイのレッスンも新しいカリキュラムのスタートとなり、今まで以上に楽しくためになり、ある面では厳しいレッスンが始まっています。そんな中で2018年度の修了証検定を合…

Thierry Meunier Chef 講習会

by admin-hiraiwa2019年4月4日2019年4月5日

2019年4月4日、フランスのM.O.F.であるThierry Meunier氏が来日され、東京で講習会が行われた。私が言うのもおこがましいのだが、その内容があまりに素晴らしものだったので、その概要を私が感じ取れた部分だ…

ボンヴィボンの小倉あんぱん～パンを、だいじに。

by admin-hiraiwa2019年3月27日2019年3月21日

ビアンキュイとボンヴィボンで、パンのフードロスの解決に取り組む「パンを、だいじに。」。ご購入いただいた皆さまに届くパンたちをひとつひとつご紹介していきます。今日ご紹介するのは、「小倉あんぱん」です。 ■スタンダードな「…

ボンヴィボンのほうれん草のもっちりフランス～パンを、だいじに。

by admin-hiraiwa2019年3月22日2019年3月26日

ビアンキュイとボンヴィボンで、パンのフードロスの解決に取り組む「パンを、だいじに。」。ご購入いただいた皆さまに届くパンたちをひとつひとつご紹介していきます。今日ご紹介するのは、「ほうれん草のもっちりフランス」です。 ■…

ボンヴィボンのチョコブレッド～パンを、だいじに。

by admin-hiraiwa2019年3月8日2019年3月11日

ビアンキュイとボンヴィボンで、パンのフードロスの解決に取り組む「パンを、だいじに。」。ご購入いただいた皆さまに届くパンたちをひとつひとつご紹介していきます。今日ご紹介するのは、「チョコブレッド」です。 ■ボンヴィボンの…

ボンヴィボンのディジョン～パンを、だいじに。

by admin-hiraiwa2019年3月1日2019年2月28日

ビアンキュイとボンヴィボンで、パンのフードロスの解決に取り組む「パンを、だいじに。」。ご購入いただいた皆さまに届くパンたちをひとつひとつご紹介していきます。今日ご紹介するのは、「ディジョン」です。 ■ジューシーなソーセ…

ボンヴィボンのチョコレートパン～パンを、だいじに。

by admin-hiraiwa2019年2月25日2019年2月24日

ビアンキュイとボンヴィボンで、パンのフードロスの解決に取り組む「パンを、だいじに。」。ご購入いただいた皆さまに届くパンたちをひとつひとつご紹介していきます。今日ご紹介するのは、「チョコレートパン」です。もう見た瞬間に…

ボンヴィボンのマリボー～パンを、だいじに。

by admin-hiraiwa2019年2月22日2019年2月22日

ビアンキュイとボンヴィボンで、パンのフードロスの解決に取り組む「パンを、だいじに。」。ご購入いただいた皆さまに届くパンたちをひとつひとつご紹介していきます。今日ご紹介するのは、「マリボー」です。 ■ちょっと不思議なチー…

ボンヴィボンのシェルフランス～パンを、だいじに。

by admin-hiraiwa2019年2月20日2019年2月28日

ビアンキュイとボンヴィボンで、パンのフードロスの解決に取り組む「パンを、だいじに。」。ご購入いただいた皆さまに届くパンたちをひとつひとつご紹介していきます。今日のパンは、「シェルフランス」。 ■品格を感じるパン名前の…

ボンヴィボンの大納言～パンを、だいじに。

by admin-hiraiwa2019年2月18日2019年2月17日

ビアンキュイとボンヴィボンで、パンのフードロスの解決に取り組む「パンを、だいじに。」。ご購入いただいた皆さまに届くパンたちをひとつひとつご紹介していきます。今日ご紹介するのは、「大納言」です。 ■甘い＆ハード系のいいと…

ボンヴィボンのカレーパン～パンを、だいじに。

by admin-hiraiwa2019年2月15日2019年2月15日

ビアンキュイとボンヴィボンで、パンのフードロスの解決に取り組む「パンを、だいじに。」。ご購入いただいた皆さまに届くパンたちをひとつひとつご紹介していきます。今日ご紹介するのは、カレーパンです。 ■カレー最強説例えば、…

ボンヴィボンの大地の恵～パンを、だいじに。

by admin-hiraiwa2019年2月11日2019年2月11日

ビアンキュイとボンヴィボンで、パンのフードロスの解決に取り組む「パンを、だいじに。」。ご購入いただいた皆さまに届くパンたちをひとつひとつご紹介していきます。今日ご紹介するのは、大地の恵です。 ■大地の恵「大地の恵」と…

ボンヴィボンのしらすフランス～パンを、だいじに。

by admin-hiraiwa2019年2月8日2019年2月2日

ビアンキュイとボンヴィボンで、パンのフードロスの解決に取り組む「パンを、だいじに。」。ご購入いただいた皆さまに届くパンたちをひとつひとつご紹介していきます。今日ご紹介するのは、しらすフランスです。 ■しらすくーん、どこ…

ボンヴィボンのチーズブレッド　~パンを、だいじに。

by admin-hiraiwa2019年2月6日2019年2月2日

ビアンキュイとボンヴィボンで、パンのフードロスの解決に取り組む「パンを、だいじに。」。毎日、たくさんのパンがロスとして処理されずに、皆さんの楽しみに活かされています。そしてここでは皆さまに届くパンたちをひとつひとつご紹介…

ボンヴィボンのロデブ~パンを、だいじに。　

by admin-hiraiwa2019年2月1日2019年2月1日

ビアンキュイとボンヴィボンで、パンのフードロスの解決に取り組む「パンを、だいじに。」。パンのお取り寄せのような感覚でご購入いただけます。そしてここでは皆さまに届くパンたちをひとつひとつご紹介。今日ご紹介するのは、いよい…

ボンヴィボンのパン・オ・ショコラ～パンを、だいじに。　

by admin-hiraiwa2019年1月28日2019年1月24日

ビアンキュイとボンヴィボンで、パンのフードロスの解決に取り組む「パンを、だいじに。」。ご購入いただいた皆さまに届くパンたちをひとつひとつご紹介していきます。今日ご紹介するのは、パン・オ・ショコラです。 ■サクサク、ハラ…

ボンヴィボンのフランクロール~パンを、だいじに。

by admin-hiraiwa2019年1月25日2019年1月25日

ビアンキュイとボンヴィボンで、パンのフードロスの解決に取り組む「パンを、だいじに。」。ご購入いただいた皆さまに届くパンたちをひとつひとつご紹介していきます。今日ご紹介するのは、フランクロールです。 ■ちょっぴり懐かしさ…

ボンヴィボンのくるみ食パン～パンを、だいじに。

by admin-hiraiwa2019年1月23日2019年1月20日

ビアンキュイとボンヴィボンで、パンのフードロスの解決に取り組む「パンを、だいじに。」。ご購入いただいた皆さまに届くパンたちをひとつひとつご紹介していきます。今日ご紹介するのは、くるみ食パンです。 ■食パン＋くるみ＝くる…