Baguette Life バゲットがおいしい バゲットがたのしい 

『ビデオdeつくろう!』をつくったワケ

ビアンキュイでは教室で行ったシェフのレッスンを収録してネットで公開しています。有料配信です。 https://biencuit.jp 50種類以上あるパンのレッスンがどれでも1か月見放だいで4,320円(税込)。 このサ Read more →

パン教室のビアンキュイを始めて思ったこと~5

【パン教室のビアンキュイを始めて思ったこと~5】 何度も繰り返しますが、家庭でのパン作りは「自由」です。こうでなければいけない、なんてことはありません。 ビアンキュイはその自由の中で「上手くなりたい方」のためにつくったパ Read more →

パン教室のビアンキュイを始めて思ったこと~4

【パン教室のビアンキュイを始めて思ったこと~4】 何度も繰り返しますが、家庭でのパン作りは「自由」です。それが大前提です。こうでなければいけない、なんてことはありません。 その中で上手くなりたい方も、もちろんいる。 ビア Read more →

パン教室のビアンキュイを始めて思ったこと~3

【パン教室のビアンキュイを始めて思ったこと~3】 何度も繰り返しますが、家庭でのパン作りは「自由」です。それが大前提です。こうでなければいけない、なんてことはありません。 その中で上手くなりたい方も、もちろんいる。 ビア Read more →

パン教室のビアンキュイを始めて思ったこと~2

【パン教室のビアンキュイを始めて思ったこと~2】 何度も繰り返しますが、家庭でのパン作りは「自由」です。それが大前提です。 https://biencuit.jp/ その中で上手くなりたい方ももちろんいる。 ビアンキュイ Read more →

家庭のパン作りは自由になる!~イベント「間違いだらけのパン作り!」やります!

◆  家庭のパン作りをもっと自由に! バゲットライフを続けてきて、ききバゲットイベントも8回やって。 食べるだけじゃ飽き足らなくなって、もっとパンのことが知りたくてビアンキュイというパン教室を始めました。 そうしたら、な Read more →

ビアンキュイ 月額コース会員レッスン無料ご招待 12月&1月

【好評だったので無料レッスンご招待をまたやります!】 ビアンキュイの理念は 「日本のブーランジェリーのトップシェフの技術の素晴らしさを世界中の方に体験していただく」 こと。 https://biencuit.jp/ その Read more →

バゲットムニエ~日本橋三越2017年10月

日本橋三越のフランス展に行ってきた。 7階の催事会場でフランスの様々な物産展をしているのだが、お目当てはただ一つ。フランスのM.O.F.のお一人であるチェリームニエ(Thierry Meunier)さんと大阪のパリゴの安 Read more →

パン教室のビアンキュイを始めて思ったこと~1

【パン教室のビアンキュイを始めて思ったこと~1】 プロ向けではなく家庭向けのパン教室。でもシェフがトップレベルだし内容もとてもハイレベル。 そう、参加された方によって感想はマチマチかもしれませんが、私の感じる限りとてもレ Read more →

10月1日(日)Point de Controleの会を開催します

10月1日(日)Point de Controleの会を開催します。 根本シェフ、児玉シェフにアドバイスをいただける貴重な機会となるはずです!少人数でシェフと長時間、じっくりと指導していただけるイベントです。他にないと思 Read more →

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