Baguette Life バゲットがおいしい バゲットがたのしい 

Monthly Archives: 11月 2012

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世田谷パン祭り2012-2

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ビゴの店 藤森シェフのお話 昨日に続いて、11月23日に行われた世田谷パン祭りについて。 パンの買い物も楽しかったけど講演会も楽しい内容のものが多く、今日はビゴの店の-オーナーシェフである藤森 二郎さんの講演について書こ Read more →

世田谷パン祭り2012-1

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11月23日に行われた世田谷パン祭りに行ってきた。9月23日のパンフェスもそうだったのだがあいにくの雨模様。おかしいな、晴れ男のはずなんだがと思いながら会場へ急ぐ。HPには10時開場と書いてあったのであまり込み合ってしま Read more →

アボガドとトマトとスモークサーモンのバゲットサンド TARUIBAKERY

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タルイベーカリーのバゲットでカスクルートを作る。酸味がほのか効いていて、クラムの部分がおおい太目のバゲットだからソースとかを多めにしてクラムにしみこませるようにして食べるのがおいしいはず。 たまたまスモークサーモンが冷蔵 Read more →

TARUI BAKERY タルイベーカリー

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今日は小田急線参宮橋駅から歩いて3分ほどのところにある、TARUI BAKERY タルイベーカリーに来ている。Life sonというイタリアンレストランと店内がつながっていて、うっかりしてるとパン屋さんではないのではない Read more →

ツナとレンコンのバゲットサンド ボヌール

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世田谷の三権茶屋にあるボヌールのバゲット・トラディツションでカスクルートをつくる。このバゲットはしっかりとしたクラストを持った癖の少ないバゲッとなので、どんな材料でもあいそうだ。 となれば、今日のカスクルートは決まりだ。 Read more →

ブーランジェリー ボヌール

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今日は東急田園都市線の三軒茶屋から歩いて5分ぐらいにある、ブーランジェリー ボヌールにやってきた。ボヌールはここ以外にも読売ランド店や梅屋敷店全部で4店舗あるが、この三軒茶屋店が第一号店であるらしい。前に記事に書いた西太 Read more →

チキンとニンジンサラダのバゲットサンド Himmel ヒンメル

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ヒンメルのバゲットでカスクルートをつくる。香りがよくてクラムのおいしいバゲットだ。 バゲットの香りに負けないしっかりした食材を使いたい感じがしたので、今日はチキンを中心にして、ニンジンのサラダを合わせてサンドにしてみよう Read more →

Himmel ヒンメル

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今日は東急大井町線の大岡山の駅から歩いて3分ほどの場所にある、ベッカライ・ヒンメルにやってきた。 ホワイトとスカイブルーが印象的な店がまえで、店のそばに来ればすぐわかる。Himmelのロゴ入りの自転車もおいてあるので、そ Read more →

ささがきゴボウとコンニャクの胡麻風サラダのバゲットサンド ヌクムク

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ヌククムのバゲットをつかってカスクルードを作る。 軽さとしっかりとした粉のうまみを感じさせるバゲットなので、野菜を中心に材料を考えていきたい。 野菜中心というだけでなく、なんとなくあまりバゲットのサンドウィッチでは使わな Read more →

NUKUMUKU ヌクムク

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今日は西武池袋線の中村橋駅のそばにあるNUKUMUKU ヌクムクにやってきた。写真を見てもらってもわかるとおり、店の前に立っただけで楽しくなってくる、アメリカンテイストあふれるおお店だ。一瞬、あれ?ハンバーガーショップ? Read more →

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