今日は江古田にあるブーランジェリージャンゴのバゲットを食べる。 リスドオルをつかって軽めに仕上げてあるバゲットだが、軽さの中にしっかり味わいがある。 この間は旬の野菜ということでズッキーニをつ … Read more →
ブーランジェリー・ジャンゴ
今日は西武池袋線に乗って江古田駅へ。 パーラー江古田へ行くときに歩く浅間神社の沿いの道をすすんで一番最初の交差点を左折し、環状7号線にむかってまっすぐ歩いていく。5分ぐらい歩いたところ、環7にぶつかる直前にブーランジェリ … Read more →
ズッキーニとトマトソースのカスクルート ブーランジェリー コシュカ
世田谷の等々力駅にあるブーランジェリーコシュカのバゲットを使ってカスクルートを作る。 クラストの引きが強く、しっかりしたあじわいのあるバゲットだ。 6月ももうすぐ終わりということで、夏野菜が本 … Read more →
ブーランジェリー コシュカ
東急大井町線の等々力駅で降りて、目の前の道を北に向かってあるいていく。 等々力駅前の交差点を超えてどんどん道なりに北上していく。15分ほど進んでいくと左側にスーパーのグリーンの看板が見えてくるのだが、ここまでけっこうな道 … Read more →
小エビのトマトソース 三井製パン舗
今日は千代田区神田の三井製パン舗のバゲットを食べる。全粒粉がブレンドされた食べごたえのあるどっしりしたバゲットだ。 別にこれといって理由はないのだが、スーパーでふとエビが目に入った。 そういえ … Read more →
三井製パン舗
神田明神のすぐそばという説明が一番簡単なのだが、しかし地元の人でもない限りななかなか見つからないというか、明神の南側、細い道を入っていったところに三井製パン舗がある。ＪＲ御茶ノ水駅から歩くと10分くらいだろうか。ただしみ … Read more →
わさびしょうゆ風ツナサラダのカスクルート エリゾー
今日は調布市にある天然酵母パン エリゾーのバゲットを食べるのだがカスクルートにしようと決めている。 クラムを楽しむタイプのバゲットだし、なにより軽い感じなのでカスクルートにしやすいのだ。 はさ … Read more →
天然酵母パン エリゾー
今日は調布市の柴崎にある天然酵母パン エリゾーに来ている。 最寄りの駅でいうと京王線のつつじヶ丘駅になるのだろうか。でもつつじヶ丘駅からはおそらく20分以上歩くことになりちょっと離れている。目標物でいうと、市立の上ノ原小 … Read more →
サンジェルマンの冷製 ダンディゾン
吉祥寺にあるダンディゾンのバゲットノールを食べる。 風味豊かでパリッとしたクラストが魅力のバゲット。 今日はそろそろしゅんになって来ている豆のつかって軽いものを作ってみよう。枝豆、ソラマメ、え … Read more →
ダンディゾン
ＪＲ中央本線の吉祥寺駅の北口を出て、吉祥寺通りを北に向かって歩く。 百貨店の角を左に曲がり、学校の前を通り過ぎたあたりにある、一見行き止まりのような道を右に折れてると建物の地下にあるダンディゾンの入り口につながる階段があ … Read more →
