Baguette Life バゲットがおいしい バゲットがたのしい 

Monthly Archives: 11月 2013

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ダイコンのソテー みそ仕立てのキノコソース ブラフベーカリー

今日は横浜市元町にある、ブラフベーカリーのオーガニックフレンチバゲットをたべる。一人分の食べきりサイズで、風味が濃くて、クラストもしっかり引きの強い、食べ応えのあるバゲットだ。     もうすぐ12月 Read more →

ブラフベーカリー

今日は神奈川県横浜市の元町。 JRの京浜東北線の石川町駅から歩く。目指すは、ブラフベーカリーだ。最寄りの駅だとみなとみらい線の元町中華街駅のになるそうなのだが、石川町からでも全然歩けるので、私はこの駅から歩く。 元町の商 Read more →

韓国風焼き肉のカスクルート ブーランジュリーKヨコヤマ

今日は、埼玉県のJR南浦和駅から少し離れたところにあるブーランジュリーKヨコヤマのバゲットマエストロ。 クラストがしっかり噛み応えのあるバゲットだ。     バゲットの味が濃いので、カスクルートにする Read more →

ブーランジュリーKヨコヤマ

今日は埼玉県にあるJR南浦和駅まで来ている。 目指すのはブーランジュリーKヨコヤマ。最初に書いておくと、駅は南浦和なのだが、お店の住所は川口市。だから駅から少し歩くことになる。時間にして15分~20分ぐらい。私はあること Read more →

リエットとバゲット ル・コルドン・ブルー

今日は代官山のル・コルドン・ブルー代官山校のバゲット・フランセーズ。 クラムがモチモチしてクラストの引きはそれほど強くない、粉のコクがストレートに感じられる感じられるそんなバゲットだ。     バゲッ Read more →

ル・コルドン・ブルー

今日は代官山に来ている。 ル・コルドン・ブルー代官山校。フランスの製菓とフランスのパンづくりを教えてくれる学校なのだが、1階はイートインの施設と一緒に、ベーカリーにもなっている。 そう、今年の世田谷パン祭りでおいしい試食 Read more →

アボガドとローストビーフのカスクルート トツゼンベーカーズキッチン

今日は横浜市の大倉山にあるトツゼンベーカーズキッチンのバゲットトラディション。 なんとシリアルナンバー入り! 食感もパリパリで香ばしさと合わせていくらでも食べられそうなバゲットだ。     焼き色はす Read more →

TOTSZEN BAKER’S KITCHIN トツゼンベーカーズキッチン

今日は横浜市の大倉山にあるトツゼンベーカーズキッチンに。 東急東横線の大倉山駅を西側に出たら、細目の道を少し上って行った右手にある。入り口が少しだけ引っ込んでいるので近くまでいかないと分かりずらいのだが、イートインができ Read more →

進々堂

今回の京都のパン屋さんの最後を飾るのは、進々堂。 大正2年創業の老舗だ。京都市内に何店舗もありようなのだが、今日うかがうのは東洞院店。阪急京都線の烏丸駅を降り、東洞院通を5分ほど北に上っていくと進々堂のエンジ色のテントが Read more →

Le Petit Mec ル プチ メック 黒

京都のお店第3弾は、ル プチ メック。 以前、東京のル プチ メックの記事を書かせていただいたが、もともとル プチ メックの発祥の地は京都。その京都に最初に出したお店が、今出川にあるお店。店舗全体のカラーが赤なので、「赤 Read more →

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