今日のブーランジェリーはお久しぶりにパーラー江古田。（前回の記事はこちら） 西武池袋線の江古田駅から歩いて５分ほど。 いつもどおりの店構え。 あ、でも窓のところがイラストのなっている。でもやっ … Read more →
ベーコンとブロッコリーのカスクルート PAUL
今日のバゲットはPAUL品川店で買ったバゲットアンシェンヌ。 フランス産のカンレミ粉を100％使用してストレート法で仕上げた一品。 クラストの歯ごたえは軽く気持ちの良い感じだが、風味はしっかり … Read more →
PAUL 品川
今日からまたしばらく東京近郊のお店の記事が続くと思われます。うん、また急にどこかに行こうと思い立たなければ。 というわけでまずはポールのお話を。 上の写真をみて 「おいおい、これどう見ても日本 … Read more →
LE SUCRÉ-COEUR ルシュクレクール
今日の記事が今回の関西遠征の紹介の最後。 おうかがいしたのは大阪府の吹田市岸部北にあるBOULANGERIE LE SUCRÉ-COEUR ルシュクレクール。 住所を調べて地図を見てみるとＪ … Read more →
Boulangerie parigo パリゴ
今日のブーランジェリーは兵庫県神戸市から移動して大阪に。 大阪のパン屋さんの訪問は初めて。有名なお店が数多くあり、どこに行ってみようかと悩みまくる。ただ、日曜日ということとスケジュール上の制約もあり、その範囲の中でお店を … Read more →
