家で焼いたパンの朝食 焼きトマトのマリネとサラダ

おはようございます。

今日の朝食。

トーストとグルーんサラダ、少しのハム。

主役は実は焼きトマトのマリネ。

焼きトマトのマリネが全体を引き締めます

 

朝は少し酸味のあるものを取るのが好きです。

体が目覚めていく気がするし食欲も刺激されます。

トマトは前日にオーブンで焼いてオリーブオイルとワインビネガーにつけて置いたもの。

こういうものが1品あると朝は便利です。

 

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(平岩 高弘)

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