フルーツライブレッドの作り方 根本シェフのレッスン~ビアンキュイ

ビアンキュイの根本孝幸シェフのフルーツライブレッドのレッスンです。

フルーツライブレッドはヨーグルト種のおこしかたがポイント。時間はかかりますが、使いきりタイプで一切無駄がでない家庭製パン向きのレシピになっています。

 

生地がふくらむ種ではないですが、ライ麦に合う独特の味わいを生む種です。時間を手間はかかりますが、無駄のない作り方になっています。

You Tubeのビアンキュイチャンネルにはネモベーカリーの根本孝幸シェフのレッスンダイジェストがたくさんあります。ぜひチャンネル登録をお願います。

https://www.youtube.com/channel/UC59YE2TZ2hba7rW6E9_WrJQ

レッスン本編やレシピが見れるビアンキュイはこちら。会員登録(無料)と有料申し込みが必要です。

https://biencuit.jp

 

 

ビアンキュイ主宰 平岩 高弘

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