デニッシュペストリー 児玉シェフのレッスン~ビアンキュイ

ビアンキュイでとっても評判が良いレッスンをご紹介。

児玉シェフのデニッシュペストリーの作り方。

8種類のデニッシュのレッスンです。

 

 

 

折り込み生地の難易度は中級レベル。

クロワッサンに行く前に折り込み生地を練習したい方には絶好の教材です。

1分30秒近辺にでてくるシェフの試食の時に出てくる「歯切れの音」をぜひ聞いてみてください。

めちゃめちゃおいしそうですよ。

 

You Tubeのビアンキュイチャンネルにはボンヴィボンの児玉圭介シェフのレッスンダイジェストがたくさんあります。ぜひチャンネル登録をお願います。

https://www.youtube.com/channel/UC59YE2TZ2hba7rW6E9_WrJQ

レッスン本編やレシピが見れるビアンキュイはこちら。会員登録(無料)と有料申し込みが必要です。

https://biencuit.jp/lessons/4

 

ビアンキュイ主宰 平岩 高弘

 

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。