Baguette Life バゲットがおいしい バゲットがたのしい 

Category Archives: 東京都23区

ネモ・ベーカリー渋谷ヒカリエ

私が主催しているパン教室「Bien Cuit」で講師をつとめていただき、利きバゲットのイベントでも大変お世話になっているネモベーカリー&カフェの根本シェフが、このたび渋谷ヒカリエに新店舗を出すことになったそうで、それはそ Read more →

Atelier Bread Love アトリエブレッドラブ 2016-01

今日は三軒茶屋駅から歩いて数分のところにあるAtelier Bread Love アトリエブレッドラブ。2014年に池谷大橋店、2015年に豪徳寺店を新設と順調に店舗数を伸ばしていらっしゃるらしい。   &nb Read more →

ザ・ペニンシュラ東京

今日は東京有楽町の1丁目、ザ・ペニンシュラ東京へ。 この高級ホテルの中にベーカリーがありバゲットも販売されているのだ。場所は地下1階。ザ・ペニンシュラブティック&カフェとして紹介されているスペースの一角にパンのテイクアウ Read more →

馬場FLAT ババフラット

今日のブーランジェリーは馬場FLAT。その名のとおりJR高田馬場駅が最寄り駅で、戸山口改札を出て数分のところにあるオレンジコートの中に店舗がある。     こちらは2015年10月にできたばかり。店舗 Read more →

ブーランジェリー・ジャンゴ 2016-01

新年あけましておめでとうございます。 2016年の第一号の記事はブーランジェリー・ジャンゴ。練馬区の西武有楽町線新桜台駅にある。もう何度かご紹介しているBaguette LIfeではお馴染みのブーランジェ―リーの一つ。 Read more →

SAWAMURA  サワムラ 2015-12 

今日のバゲットはサワムラ。 もう何度も取り上げて記事にさせていただいている名店。東京メトロ日比谷線の広尾駅から歩いて5分~7分ぐらいのところにある。 サワムラの過去の記事はこちら。 サワムラ 2014年8月 サワムラ 2 Read more →

boulangerie JOE ブーランジェリー ジョー 2015-12

葛西にあるブーランジェリー、JOEの間々田シェフから「こんど新しいバゲット作ったんですよ!」というお話しをおききした。おぉ、素晴らしい!それはどうしたって行かねばならんじゃないですか。 「でもね、日曜日の午後しか焼かない Read more →

空と麦と

今日のブーランジェリーは恵比寿にある「空と麦と」。 JR恵比寿駅西口を出て目の前にある駒沢通りを越えて北の方角に向かって5分ほど歩いていくと、ORGANIC BREADSと切り文字が貼ってある店舗が目にはいる。そして上の Read more →

ナイーフ 

今日のお店はナイーフ。 日本でドミニクサブロンのシェフ ブーランジェを務めていた、谷上正幸シェフが立ち上げたブーランジェリーだ。もっともご存知の方も多いと思うのだが、“ナイーフ”という名前は、サブロン就任前に谷上シェフが Read more →

タルイベーカリー 201509

今日は小田急線の参宮橋駅のそばにあるタルイベーカリーに。 前に書いた記事は2012年11月なので3年ちかくたってしまっている(前の記事はこちら)。     でもお店の様子は何もかわらない。道路からちょ Read more →

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