PAUL 品川

今日からまたしばらく東京近郊のお店の記事が続くと思われます。うん、また急にどこかに行こうと思い立たなければ。 というわけでまずはポールのお話を。     上の写真をみて 「おいおい、これどう見ても日本…

SAWAMURA サワムラ2014-08

今日は東京メトロの広尾駅のそばにあるSAWAMURA サワムラに。 一年ぐらいかな、なかなか最近来る機会がつくれなかったのだが、来てみると黒を基調とした落ち着いた店内は相変わらずで、またバゲットも以前と同様に左奥のバスケ…

365日 2014-08

今日は代々木公園駅のそばにある365日を再訪。 柴田書店から出ている『Bakery book』を読んでいたら、365日の杉窪シェフによるバゲットに関する記事が目に留まった。それは一般にバゲットを焼くには不向きと言われてい…

パン工房 YOU

今日は練馬区の中村橋駅のそばにあるパン工房YOUへ来ている。 西武池袋線の中村橋駅をおりて中杉通りを千川通り方面に歩くとすぐのところにある。     最近、練馬区のお店の記事が多いと自分でも思う。有名…

エクラン

今日来ているのはJR中央線の高円寺駅。 高円寺駅の南口を出て、太い通りを南に向かってまっすぐ歩いていく。すぐに高円寺南4丁目の交差点にぶつかるのでそれを右折。さらに最初の四つ角で細い道を左折して商店街をまっすぐに歩いてい…

BLD  

今日は都電荒川線に乗ってのんびりと移動している。 バスと比べてもまた一段とゆっくりとした感覚でこのちいさな車両は動いていくのだが、それにしても乗っているだけで何かおおらかな気分になってくるのはなぜだろうか。  …

bio cafe

今日は渋谷のスペイン坂にあるbio cafe。 「bio」とはフランス語で、“生物学的な”という意味の「biologique」から派生した単語で“自然な;有機の”という意味。フランスではビオ製品については政府が認定しラベ…

KOCHU コチュウ

今日はJR中央線の阿佐ヶ谷駅へ。 うかがうのはブーランジェリー コチュウ。駅を降りて北口をとおっている中杉通りにそって12-13分くらい歩いていくと右手にコチュウの入り口が見えてくる。     中に入…