第2回レ・アンバサドゥール・デュ・パン・ド・ジャポンセミプロパンコンクール 

家庭製パンに携わる身としては今から楽しみな、第2回レ・アンバサドゥール・デュ・パン・ド・ジャポンセミプロパンコンクール。 主催はレ・アンバサドゥール・デュ・パン・ド・ジャポンとリテールベーカリ共同組合なのでバゲットライフ…

家庭のパン作りは自由になる!~イベント「間違いだらけのパン作り!」やります!

◆  家庭のパン作りをもっと自由に! バゲットライフを続けてきて、ききバゲットイベントも8回やって。 食べるだけじゃ飽き足らなくなって、もっとパンのことが知りたくてビアンキュイというパン教室を始めました。 そうしたら、な…

パンの世界大会2016 シゲップ&クープ・デュ・モンド・ラ・ブーランジェリー 

パンの世界大会。あまり日本では知られていない。 昨年の9月、フランスのサンテティエンヌでおこなわれたモンディアル・デュ・パンについては以前書いたとおり西宮のフリアンドの谷口シェフが代表を務めた。 2016年早々、2つの世…