こべっこパン 2013

11月2日に神戸市で、パンを題材にして街を盛り上げようというイベント「こべっこパン2013」が行われた。主催はKOBEパンプロジェクト実行委員会、場所は神戸市中央区にある神戸朝日ホール。 これは面白そうだということで、神…

ききバゲットの会

 バゲットの味って違うよね いろいろなお店のバゲットを食べ歩いていてふと思うことがある。 「みんなは何軒くらいのパン屋さんでバゲットを買ったことがあるんだろう?」 どこそこのメロンパンがおいしいとか、あそこのパン・オ・シ…

世田谷パン祭り2012-2

ビゴの店 藤森シェフのお話 昨日に続いて、11月23日に行われた世田谷パン祭りについて。 パンの買い物も楽しかったけど講演会も楽しい内容のものが多く、今日はビゴの店の-オーナーシェフである藤森 二郎さんの講演について書こ…