Baguette Life バゲットがおいしい バゲットがたのしい 

Category Archives: カスクルート

ベーコンと野菜のサンドイッチ ブラフベーカリー

バゲット ブラフ

今日は横浜のブラフベーカリーのフレンチバゲットをカスクルートにしよう。 チョット最近忙しいこともあって、なるだけ手をかけずでもちゃんと美味しくしたいという相関関係がさらに厳しさを増している。寒いしあったかいのがいいよなぁ Read more →

サーモンのマリネ アトリエブレッドラブ

バゲット アトリエブレッドラブ

この間、自分でマリネしたサーモンをお客さんとのミーティングの後のちょっとした飲みタイムに出してみたら意外と好評だった。まぁ、なかなか面と向かって厳しいことも言いづらいものではありますが。 とはいいつつも自分で食べてもなか Read more →

チェダーチーズのタルティーヌ ザ・ペニンシュラ東京

バゲット ペニンシュラ

今日は有楽町のザ・ペニンシュラ東京のバゲットを使ってランチを作る。 さっそく結論をいうようだが、久しぶりにタルティーヌを作ろうと思うのだ。     タルティーヌとは、カットしたパンの上にバターなどをぬ Read more →

ツナのカスクルート パン焼き小屋ツオップ

バゲット Zopf

今日はZOPF ツオップのホシノ酵母バゲットでランチ。 このクラムフワフワのバゲットはぜひともカスクルートにしたい。そういえば最近はこの記事の上ではカスクルートを作っていなかった。プライベートではよく食べていはいたのだが Read more →

オニオングラタンスープ 馬場FLAT

バゲット 馬場FLAT

今日は馬場FLATのバゲットでランチ。 暖冬々々と騒がれている今年の冬だが、さすがにここにきて急に冷え込みが厳しい。いや、これでも例年よりかはまだ温かいのかもしれないが、いかんせん今までが温かすぎたのでちょっと寒くなると Read more →

コーンスープ サワムラ

バゲット サワムラ

今日の食事はサワムラのバゲット。 たまたま打ち合わせが入っていて、事務所に来てくれたIさんからおいしそうなハムとソーセージの詰め合わせをいただいた。やったー、バゲットのおともはこれだ!と即決したのだが、それを並べるだけだ Read more →

真鯛のムニエル バルサミコ風味  ブーランジェリー ジョー

今日のゴールですよ

今日はなんといってもクリスマスイブ。 チキンを焼こうかなぁとも思ったのだが、ここのところ鶏肉使ったメニューが続いていたというか頻度が高かったのでおもいとどまる。それではどうするかと考えてまず魚でいこうと、そしてできるだけ Read more →

プロシュートのカスクルート 空と麦と

バゲット 空と麦と

今日は空と麦とのバゲットを使ってカスクルートを。 もう年の瀬で忙しいし手早くできて美味しいものをということで、もっとも手のかからないカスクルートということでプロシュートとピクルスだけのシンプルなやつで。   & Read more →

春菊と豚肉のサラダ ぶーる・ぶーる・ぶらんじぇり

バゲット ブールブール

  冬の野菜でもっとも好きなものはと訊かれたら、いくつかある候補の中に必ず入るのが春菊だ。独特なアクの苦みが、いかにも体を中からキレイにしてくれそうな気がしてならない。 だから今日作るのは春菊のサラダ。 &nb Read more →

鶏肉とトマトのタルティーヌ バルサミコ風味 ナイ―フ

バゲット ナイ―フ

今日作るのは鶏肉とトマトのタルティーヌ、バルサミコ風味で。 バゲットは世田谷区の若林にあるナイ―フのもの。 http://baguettelife.com/2015/12/02/naif/     余 Read more →

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