濱田屋

今日は三軒茶屋にある濱田屋三軒茶屋本店にやってきた。東急田園都市線の三軒茶屋駅から歩いて5分くらいの世田谷通り沿いにあるお店だ。 世田谷通り沿いにあるということで簡単に見つかるだろうと思ってあるいていたのだが、これが全然…

ききバゲットの会

 バゲットの味って違うよね いろいろなお店のバゲットを食べ歩いていてふと思うことがある。 「みんなは何軒くらいのパン屋さんでバゲットを買ったことがあるんだろう?」 どこそこのメロンパンがおいしいとか、あそこのパン・オ・シ…

とらやベーカリー

今日は葛飾区東金町にあるとらやベーカリーにやってきた。JR常磐線の金町駅の北口を出て5分ほど歩いたところにあるかわいい感じのお店だ。エントランスの横に「ぱんの店」とかいたエンジ色の看板が立てかけてある。 オーナーシェフは…

カタネベーカリー

代々木上原から歩いて10分ほど住宅街の中にはいっていったところにあるカタネベーカリーにやってきた。 1Fがブーランジェリーで地下がカフェになっている。住宅街にあることもあって店内には数名しか入れないコンパクトな店舗なのだ…

世田谷パン祭り2012-2

ビゴの店 藤森シェフのお話 昨日に続いて、11月23日に行われた世田谷パン祭りについて。 パンの買い物も楽しかったけど講演会も楽しい内容のものが多く、今日はビゴの店の-オーナーシェフである藤森 二郎さんの講演について書こ…

世田谷パン祭り2012-1

11月23日に行われた世田谷パン祭りに行ってきた。9月23日のパンフェスもそうだったのだがあいにくの雨模様。おかしいな、晴れ男のはずなんだがと思いながら会場へ急ぐ。HPには10時開場と書いてあったのであまり込み合ってしま…

アボガドとトマトとスモークサーモンのバゲットサンド TARUIBAKERY

タルイベーカリーのバゲットでカスクルートを作る。酸味がほのか効いていて、クラムの部分がおおい太目のバゲットだからソースとかを多めにしてクラムにしみこませるようにして食べるのがおいしいはず。 たまたまスモークサーモンが冷蔵…