Baguette Life バゲットがおいしい バゲットがたのしい 

PROFILE

◆幼稚園~小学生

遠足のお弁当といえば必ずポテトサラダのサンドイッチをオーダー

◆中学生~高校

できたてあつあつの惣菜パンのおいしさに感動する

◆大学生

すぐにおなかがへってくるバターロールなどに比べ、フランスパンの充実感(腹持ちの良さともいう)にひかれるようになる。

◆社会人

ポンパドールのフランスパンをやたら食べていた時期がある。

休日出勤の際、近くのお店で材料を買い込み、パリジャンサンドを会社の給湯室で作って食べたりする。

Daily Portal Z でSUBWAYのパンをもっと硬くしてほしいと口走ってしまう。

とにかく硬いパンを探し始める。いいとおもったパンは周りから「顎がつかれる」「口内炎ができそう」といわれてへこむ。

渋谷にVIRONができる。

VIRONのバゲットを食べて自分は間違ってないと確信する。

本格的にいろいろなお店のバゲットを探し始める。

サイトを作ろうと思いたつ。

なんとかスタートする。最低でも週に3回くらいは更新したいと思いながらつづける。

◆ エクレ 設立

2015年11月に個人オフィス エクレを設立。代表に就任する。

エクレの事業としてBaguette Lifeを運営開始するが、収益モデルなし。

バゲット hiraiwa

 

 

 

 

Baguette Life

エクレ 代表 平岩 高弘